مطعم موزاييك ابوظبي | المنيو الجديد ورقم الهاتف والعنوان

بدأت قصتنا بـ ... طاه وطعام وحب.

إذا كنت تبحث عن الأصالة والبراعة والمتعة في الطعام اللبناني ، فإن "موزاييك" هو المكان الذي ينتهي فيه بحثك. مطعم منزلي يديره شريكه وزوجته ، التي تصادف أنها رئيسة الطهاة في المطعم وراء اسم المطعم  تنبع من وادي البقاع الشهير في دولة لبنان. إذا نظرت إلى الوادي من ارتفاع ، ستلاحظ على الفور جمال منظره الطبيعي ، فالألوان المختلفة للنباتات في الوادي تشبه صورة الفسيفساء. من ناحية أخرى ، عندما يتم تقديم مائدة الطعام في "موزاييك" للعملاء سوف ينقلك تنوع ولون الأطباق إلى وسط الوادي ومنتجاته الطازجة "موزايك" هو مطعم شرق أوسطي غير رسمي لتناول الطعام وغداء عمل حاصل على جوائز في أبو ظبي. تتجاوز الأطباق التي ستشاهدها في القائمة الطعام اللبناني الكلاسيكي ، فهي تشمل أطباق من جميع أنحاء لبنان ، لا سيما تلك الأطباق الريفية التي يتم طهيها في القرى البعيدة.

⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔⇔

بفضل شغفها بالطهي ، تمكنت رئيسة الطهاة من نقل جميع وصفاتها المنزلية إلى مطبخ "موزاييك في المطبخ وحده

استخدام اللحوم والدواجن الطازجة وليس المجمدة البكر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم جلب معظم الخضار والتوابل والمكسرات طازجة من لبنان لتعزيز النكهات وإرضاء شوق العملاء إلى الطعام اللبناني الحقيقي في الإمارات العربية المتحدة.

القائمة في "موزايك" ضخمة تبدأ بالسلطات مثل "سلطة الكينوا التبولة" الأكثر مبيعًا. أيضا العديد من المزة اللبنانية اللذيذة الساخنة والباردة ، مثل "الحمص" الغني والقشدي المحضر من الحمص المسلوق الطازج والعديد من الأطباق التي يجب تسليط الضوء عليها ، على سبيل المثال "فتة كون باذنجان" هذا الطبق الرائع يتحدث عن نفسه ، تخيل طبقات من الباذنجان المقلي المنقوع في صلصة الطماطم وطبقة أخرى من خبز البيتا المقلي ثم طبقة من اللبن الزبادي المتبل بالثوم مغطى بالبقدونس ويُروى بالسمن والصنوبر. بالإضافة إلى "كبة باللبن" التي يتم طهيها داخل اللبن الساخن. بالإضافة إلى ذلك ، يشتهر المطعم بمجموعة مختارة من حفلات الشواء المنتجة في محل الجزارة الخاص بالمطعم. دون أن ننسى لحم الغنم اللذيذ المحشو بورق العنب ، ويقدم فوق أرز متبل وكوسا محشي.

يحب فريق الطهي "موزاييك" عملهم ، فهم ينتبهون إلى التفاصيل الصغيرة أثناء عملية تحضير الطعام ، مما سيخدم تجربة تذوق الطعام ككل